Zelené menuPokud se rozhodnete hubnout, zdá se, že je to jasné. Stačí vynechat/omezit sacharidy a úspěch máte zaručen. Co ale jíst, pokud neholdujete masu, jak má zhubnout vegetarián nebo vegan? Zelené menu je blog s recepty pro všechny, kteří chtějí jíst zdravě, dietně a zbytečně nezatěžovat svůj organismus.
|
Jak blog číst?
- Recepty na hubnutí jsou sestaveny podle pravidla B/S/T = 25/45/30. To znamená, že 25 % kalorií by mělo pocházet z bílkovin, 45 % ze sacharidů, 30 % z tuků. Pro vegetariány a zvláště pak vegany je úspěch zaručen pokud zvýší poměr sacharidů na úkor tuků. Pro ilustraci: při klasické dietě je doporučováno do 100 g sacharidů/denně, pro vegetariány je realistické množství 150 g, vegani až 200 g a přesto hubnou.
- U každého receptu uvádím v zeleném bloku přibližné výživové hodnoty na jednu porci.
- Všechny dietní recepty nejsou čistě veganské, veganské recepty jsou označeny symbolem jablíčka s "V".